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吃面条有什么好处?
作者: 管理员      发布时间: 2017-05-05      点击: 4880


我们平时经常吃面条,面条可以当做主食,很多人宴请宾客也会吃面条,那么,吃面条有什么好处,为什么人们喜欢吃面条?


面条在中国,有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食,还是登大雅之堂的上佳美食。据史录,很多达官贵人均喜吃面,并以面食招待贵宾。面条如此受欢迎,到底是什么原因?


1.面条含有一定量的蛋白质,是维生素和矿物质的主要来源,含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9,同时,还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质,因此吃面条能使人长寿,故有“长寿面”之说。


2.面条是运动员的最佳食品,它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。


3.面条能使人更加清醒,注意力集中,因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。


4.不会引起肥胖。吃面条不容易增加体重,已列入减肥食谱。


5.面条不含胆固醇,适合高胆固醇患者食用。


6.有抑制食欲的特点,因为面条在胃中的消化比较慢,使人长时间有饱胀感,不易饥饿。


7.能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定。


8.面条是用硬小麦和全麦面粉制作的,纤维素含量很高,与用去麸小麦制作的白面包不同,精制面粉缺乏很多营养,因此面条比面包的营养价值高。


面条的创意吃法


一、茄子面


材料: 茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)。


做法:茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎;水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中;先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料炒;加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。


好吃秘诀:茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点不会吸入太多油;茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。


二、西红柿鸡蛋面


材料: 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片


做法:两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,可以只加一点点);然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油;另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷。


三、虾仁丸子汤面


特点:含丰富蛋白质。


主料:黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。


辅料:盐、淀粉。


做法:将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗;将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型;在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状;将荞麦面煮熟在碗中备用;将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味;将汤和菜料放入面碗中即可。            (99健康网)




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